La Puglia è certamente una delle regioni con il più alto numero di ricchezze, a partire dalle bellissime spiagge e dal mare e fino ad arrivare alle sue eccellenze culinarie. Grazie ai suoi numerosi vigneti presenti in tutta la regione, la Puglia vanta inoltre dei vini buonissimi e apprezzati oggi anche a livello nazionale. Nonostante la produzione di vini bianchi e rosé che restano comunque prodotti affermati, è il vino rosso ad aggiudicarsi il primato sia per la qualità e sia per la popolarità raggiunta.

Ma vediamo insieme quali sono i migliori vini di questa meravigliosa Terra che meritano di essere assaggiati.

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Primitivo di Manduria

Il Primitivo di Manduria viene prodotto nella provincia di Taranto, precisamente nelle cantine circostanti Manduria. L’uva, utilizzata per la realizzazione di questo vino, cresce su terreni argillosi e calcarei spesso situati vicino alle dune di sabbia del Mar Ionio. Presenta una gradazione alcolica pari al 14{61d8525541690ba0b815e087d199962616cdce32dc60a4c28dc70a851027b879} ed è l’ideale per accompagnare tutti quei prodotti gastronomici dal sapore deciso come formaggi o piatti a base di maiale.

La variante “dolce” del Primitivo di Manduria, presenta una gradazione del 16{61d8525541690ba0b815e087d199962616cdce32dc60a4c28dc70a851027b879} ed è ottima per accompagnare invece dessert e formaggi stagionati a pasta dura.

 

Nero di Troia

Il Nero di Troia è un vino rosso intenso prodotto nella provincia di Foggia, vicino al paese di Troia. Famoso per il suo gusto speziato e legnoso le cui origini risalgono al regno al XII secolo.

 

Salice Salentino

Un’altra eccellenza della Puglia è il Salice Salentino che si posiziona tra i vini più famosi di questa Terra. Viene prodotto nell’estremo sud della regione Puglia ed è rinomato per il suo gusto ricco, strutturato e dal retrogusto amarognolo. Assaporando il Salice Salentino dal colore rosso rubino scuro, scoprirete anche il suo sentore di prugna e ciliegia. Questa tipologia di vino si accompagna perfettamente con piatti a base di carne e formaggi.

 

Negramaro

Non da meno è il Negramaro, che oltre ad essere il nome di un famoso gruppo musicale che nasce proprio nel Salento è anche il nome di uno dei migliori vini della Puglia. Con il suo colore rosso intenso, veniva inizialmente utilizzato come vino da miscela. Oggi invece ci accompagna a tavolo soprattutto durante la stagione più fredda, con il suo profumo fruttato dal sentore di mora e tabacco.

Tavoliere delle Puglie

Il Tavoliere delle Puglie è tra i vini DOC della regione e viene principalmente prodotto tra Foggia, Barletta-Andria-Trani. Parliamo di vini rosati e rossi con una gradazione che si aggira tra i dodici ed i tredici gradi. Nonostante la sua gradazione non molto elevata, si tratta comunque di un vino corposo che ben si sposa con carni rosse, cacciagioni, formaggi e salumi stagionati.

 

Rosso di Cerignola

Se invece si è alla ricerca di un vino che accompagni i vostri piatti di carne in umido, brasati e pecorini con una stagionatura media, dovete assolutamente provare il vino Rosso di Cerignola DOC. Come facilmente intuibile dal nome, viene prodotto nelle cantine del foggiano e mescolato al già nominato Nero di Troia danno origine a questo vino particolarmente secco.